이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다.문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 미국 요리 (문단 편집) === 과자 === * '''[[팬케이크]]'''(Pancake): [[중세]] 유럽의 농민들이 즐겨먹던 빵반죽구이를 우유와 계란 등을 섞어 구워먹었다. 1970년도 때부터는 믹스로 만들어서 팔기 시작했다. * [[팬케이크 믹스]]: 가루형태로 되어 있는 팬케이크 반죽을 일정 재료로 배합해서 만든 뒤에 포장한 것. * '''[[시리얼(음식)|시리얼]]'''(Cereal)): 1894년생으로, [[안식일교회]] 소속이었던 존 하비 켈로그가 병원환자들을 대상으로 하여금 경건한 마음을 갖도록 '''[[금딸|성욕을 낮추기 위한]]''' 채식 대용품으로 만든 것이 시초. [[옥수수]]를 이용해 만든 것을 콘 플레이크라 하며, 쌀로 만든 라이스 크리스피스(Rice Krispies)는 34년 후에 등장하였다. 참고로 이것을 가지고 사업을 연 것이 [[켈로그]]사. * [[콘푸로스트]]:가장 대중화되고 널리 알려진 시리얼. 한국을 비롯한 나라에서는 흔히 호랑이 기운이 솟아난다는 그 시리얼이 맞으며 미국에서의 역사는 20세기 초로 거슬러 올라갈 정도로 오래되었다. * [[첵스]]:가장 흔한 미국의 초코시리얼로 한국에서는 초코맛과 파맛(!)정도만 있지만 미국에선 종류만 해도 수십가지이며 맛또한 다양하다. 딸기첵스도 있다. * [[뮤즐리]]:[[독일 요리|독일]]이나 [[스위스 요리]]이지만 최근 건강식으로 각광받아 요즘은 미국에서도 많이 먹는 음식이다. 다만 일반 시리얼과는 다른 개념으로 봐야 하는게 뮤즐리는 도정하지 않은 통곡물들과 견과류와 건과일등으로 맛을 내기 때문에 설탕이 많이 들어간 시리얼과는 다른 건강한 맛으로 봐야한다. 미국에서는 뮤즐리가 유럽(특히 독일)등지보다는 비싼 가격에 팔린다. * '''[[팝콘]]'''(Popcorn): [[서부개척시대]] 이전부터 미대륙에 존재하던 음식으로 [[아메리카 원주민]]들이 개척자들에게 전해준 음식. * '''[[호두 파이]]'''(Walnut Pie): 잘 알려지지 않은 사실이지만 호두 파이도 미국 요리이다. 원래 호두 자체는 [[터키 요리|터키]]에서 애용해오던 식재료인데 이것이 유럽과 미국으로 옮겨가면서 영국의 파이요리와 겹쳐져서 [[피칸 파이]]와 함께 미국 요리로 자리매김하게 되었다. 그런데 정작 미국 본토보다는 [[한국]]에 이 파이가 더 대중화가 되어있다. * '''[[초코칩 쿠키]]''' * '''[[브라우니]]'''(Brownie): [[메인 주]] 뱅고어시(Bangor)에 거주하던 어떤 주부가 '''실패한 초콜릿 케이크'''를 요리 박람회에 내놓으면서 알려진 것으로, 레시피가 정립된 해로 치면 1907년생이다. * '''[[도넛]]''': [[네덜란드]]계 이민자들이 먹었다는 기원을 제외하고서라도 도넛 대량양산/초콜릿을 포함한 각종 새로운 기법은 대부분 미국에서 최초 개발 되었다. * '''[[머핀]]''' * '''[[치즈케이크]]'''(Cheese Cake): 현대적인 치즈케이크는 뉴욕 트라이-스테이트 구역에서 정립되었기 때문에 미국 요리라고 봐도 무관하다. * '''[[샌드위치|땅콩 버터 샌드위치]]'''(Peanut butter Jelly Sandwitches): 토스트기에 구운 식빵에 과일잼과 땅콩버터를 발라먹는 간단한 음식이다. 아침 메뉴로 자주 등장하나 아침에 먹을 게 없을 때 이걸로 끼니를 떼우고 하루 일과를 시작한다. * '''[[호박 파이]]'''(pumpkin pie): 할로윈 데이때 주로 많이 먹는 요리로 10월 말부터 만들어놓은 뒤 할로윈이 지나면 11월 내내 즐겨먹는다. 실제로는 할로윈 데이보다 [[추수감사절]] 때 훨씬 많이 먹는다. 참고로 미국인들이 자기네들 요리라 주장하는 애플파이보다 이쪽이 진짜 미국요리에 더 가깝다. * [[피칸]] 파이(Pecan Pie): 피칸을 계피설탕에 졸여 계란과 함께 섞은 것을 타르트 위에 구워낸 파이다. * [[컵케이크]] * [[시폰 케이크|쉬폰 케이크]](Chiffon Cake): 해리 베이커(Harry Baker)가 [[캘리포니아]]의 [[로스앤젤레스]]에서 창시한 음식으로 1927년생이다. 빵의 조직감이 쉬폰(직물)과 닮았다 하여 붙은 이름. * 캐럿케이크(Carrot Cake): 반죽에 [[당근]]을 갈아넣은 케이크로, 당근의 독특한 식감과 풍미가 특징. 다만 미국인의 단 것에 환장한 점은 어디 안 가서, 혀가 녹을 정도로 달콤한 아이싱[* 설탕을 녹여 굳힌것. 씨리얼의 설탕 코팅을 생각하면 된다.]을 위에다가 바른다. * 과일케이크(fruit cake): 말린과일이 잔뜩 들어간 미국판 [[약밥]]같은 케이크. 형형색색의 글라세가 들어가서 화려하긴 한데 단단해서 맛이 없다. * 튀긴 땅콩([[https://www.atlasobscura.com/foods/deep-fried-peanuts|deep fried peanuts]]):말 그대로 [[땅콩]]을 껍질채로 식용유[* 콩기름]에 [[감자튀김]]처럼 푹 튀겨내 [[소금]], [[마늘]], [[칠리]], [[케이준]] 등 양념가루를 뿌려내는 과자인데 '''껍질채로''' 남김없이 다 씹어먹을 수 있어 먹기는 편하다. 다만 원래부터 고지방 고칼로리인 땅콩을 기름에 튀겨낸 것이니 많이 먹지 않는 것을 추천한다. 가격 또한 약 200g 정도의 팩 안에 꽉 채워진 것이 $2.99 (한화 약 3000원) 정도 하는데 미국 땅콩 물가를 생각하면 정신나간 가격이다. [* 미국은 [[견과류]] 중에서 땅콩을 가장 하급으로 치기 때문에 가격이 매우 싸다. 그 다음 레벨이라고 쳐주는 [[아몬드]]부터는 가격이 배로 올라갈 정도.] 다만 맛은 그만큼 일반적인 껍질을 까 굽거나 슬쩍 볶은 땅콩과는 확실히 그 격을 달리한다. 특히 껍질의 식감이 바삭하면서 굉장히 독특하다. 다만 이 물건은 그닥 대중적인 물건은 아니고 지역 특산 과자 취급 정도라고. 얼마나 마이너하냐면 삶은 땅콩은 [[미시시피]]에서 [[버지니아 주|버지니아]]에 이르기까지 거의 모든 [[주유소]] [[편의점]]에서 판매되는 수준의 메이저 요리인데, 이 물건은 캐롤라이나 주 땅콩 벨트 지역에서나 생산되고 판매되는 물건이라서 해당 지역 외에서는 잘 알려지지도 않은 수준이라고 한다.[* 펜실베이니아주 필라델피아 쪽에서도 팔았지만 사먹는 사람만 사먹는 마이너라 언제부턴가 소리소문없이 사라졌다.]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기